L’assiette du Marché…
Tout proche des quais de Saône, L’ASSIETTE DU MARCHE, un endroit plein de surprise. Professionnel depuis 45 ans, Roland Lustenberger, ancien de chez Marc Veyrat, se donne pour mission de vous faire découvrir de nouvelles saveurs à des prix qui restent doux.
« La Cuisine c’est étonner pour étonner les autres »
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs sans ne jamais rester sur ses acquis il propose une cuisine inventive et différente chaque jour. Etonnement et éventail gustatif assuré :
– Le Velouté de Chataignes en Hiver
– Le Velouté de Chataignes en Hiver
– Les Madeleines au Safran sur un tartare de Tomates
– La Crème brulée au Foie Gras et sa glace au piment d’Espelette
– Le Croustillant de Noix de St Jacques
– Le Moelleux au Chocolat, coquelicot, Caramel, Beurre Salé..
Du bon et du frais puisque ici tout est fait maison.
Nous sommes également à votre écoute pour tous vos repas d’entreprise ou d’autres occasions…
Une terrasse extérieure et une interieur ouverte (chauffée en hiver), deux salles de restaurant, dont une avec des murs en pierres dorées des Monts d’or et son plafond à la Lyonnaise, c’est L’Assiete du marché.